SUD OUEST SAUTERNES CHATEAU DU LEVANT 2021

Le Château du Levant, second vin du Château Liot, est élaboré par la famille David à Barsac. Issu de vignes cultivées selon des principes d’agriculture raisonnée, il assemble 83% Sémillon, 10% Sauvignon et 7% Muscadelle.

Les vendanges sont manuelles et la préparation du vin suit une méthode traditionnelle adaptée aux microclimats du Haut Barsac. L’élevage en cuves ou barriques permet de structurer et équilibrer ce vin doux. À servir à 10‑12°C, il se déguste dès maintenant ou peut évoluer quelques années grâce à son potentiel de garde remarquable.